Administración Gastronómica

ASIGNATURAS QUE COMPONEN EL MÓDULO DE ADMINISTRACIÓN GASTRONÓMICA

1. Administración de alimentos y bebidas

2. Cocina Creativa

3. Catering y Eventos

4. Técnicas de Mixología

5. Cocina de Vanguardia

• Manejar los costos de productos, diseños de menú y normas de servicio al cliente.


• Desarrollar la creatividad de nuestros alumnos para que puedan realizar elaboraciones de productos con propuestas innovadoras.


• Aprender todos los aspectos relacionados al servicio de la alimentación institucional o colectiva, tanto en el ámbito privado como público, desde su elaboración, transporte y servicio al cliente.


• Aquí los estudiantes ya se encuentran en condiciones de graduarse con los certificados nacionales e internacionales.

• Los alumnos que ya han culminado los programas de cocina, panadería y pastelería.

• Administración Gastronómica
  Avalado y registrado por el Ministerio de Trabajo: Subsistema de Cualificaciones Profesionales