Arte culinario

ASIGNATURAS QUE COMPONEN EL MÓDULO DE ARTE CULINARIO



1. Administración de alimentos y bebidas

2. Cocina Creativa

3. Catering y Eventos

4. Técnicas de Mixología

5. Cocina de Vanguardia

OBJETIVOS DEL MÓDULO


  • Manejar los costos de productos, diseños de menú y normas de servicio al cliente.

  • Desarrollar la creatividad de nuestros alumnos para que puedan realizar elaboraciones de productos con propuestas innovadoras.

  • Aprender todos los aspectos relacionados al servicio de la alimentación institucional o colectiva, tanto en el ámbito privado como público, desde su elaboración, transporte y servicio al cliente.

  • Aquí los estudiantes ya se encuentran en condiciones de graduarse con los certificados nacionales e internacionales.

DIRIGIDO A


  • Los alumnos que ya han culminado los programas de cocina, panadería y pastelería.

CERTIFICADO


  • Arte culinario
    Avalado y registrado por el Ministerio de Trabajo: Subsistema de Cualificaciones Profesionales