Somos un Grupo de Escuelas de Gastronomía legalmente constituido en el país, con una trayectoria de más de 20 años en la formación gastronómica a nivel nacional como internacional, nuestro enfoque institucional está basado en la práctica constante, investigación e innovación culinaria, formamos a nuestros estudiantes capaces de insertarse laboralmente en la industria o incursionen en sus propios emprendimientos gastronómicos.

PROGRAMA DE CAPACITAIÓN EN GASTRONOMÍA PROFESIONAL

• Programa de capacitación en cocina profesional
• Programa de capacitación en panadería y pastelería profesional
• Programa de capacitación en administración gastronómica.

MISIÓN

Brindar a sus alumnos una formación gastronómica de calidad e integral a través de la enseñanza práctica y teórica, desarrollando al máximo sus potencialidades, siendo un factor determinante para su inserción al mercado laboral o generar su propio emprendimiento.

VISIÓN

Constituirse en una institución líder en la formación gastronómica, reconocida a nivel nacional e internacional por su excelencia académica, comprometida con la valorización y difusión de la cocina ecuatoriana. Sostenida en sus ejes transversales institucionales.